Table d’Hôtes et Cours de Cuisine
Table d'hôtes
Au Moulin d’Encor, la table d’hôtes est une véritable invitation à la découverte des saveurs du Gers. Autour de produits locaux et de saison, nous partageons le goût des bonnes choses dans une ambiance simple et chaleureuse.
Repas à 38€ par personne, à réserver au moins 24h en avance
Cours de Cuisine du Terroir
Découvrez les secrets de la gastronomie gersoise lors de nos cours de cuisine animés par Catherine, entre Octobre et AvrilStage « foie gras » : 350 € pour un couple (avec 2 foies gras préparés)Préparez ensemble des recettes traditionnelles puis partagez le repas dans la convivialité.Immersion & découverte
Accueil dans la maison d’hôtes vers 15 h.Pratique & gastronomie : Présentation du territoire, des races de canards/oies Histoire et traditions du foie gras. Explications sur le savoir-faire local Foie gras mi-cuit, entier, terrine….
Atelier culinaire :
Comment choisir, éveiner et assaisonner le foie gras.
Préparation d’une terrine ou/et d’un foie gras mi-cuit.
Les différentes types de cuisson possible.
Dîner du terroir
Menu autour du canard
Nuit sur place
Petit-déjeuner suivie d’une visite d’un marché local ( Gimont ou Samatan).
Contact
Adresse
1286 route du Peyrigué
Au Moulin d'Encor
32130 Seysses-Savès
Téléphone
06 28 27 24 06
